Zeytinyağlı Bakla Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Bakla Tarifi
    4-6
    kişilik
    50
    dakika

    Ben Karadenizliyim ve zeytinyağlı bakla yemeği evimizde sürekli yapılan bir yemek. Doğu yöresi bu yemeği pek yapmaz diye biliyorum.Ama nefis bir yemek hemen tarifine geçelim.

    Malzemeler

    Zeytinyağlı Bakla Yemeği İçin Malzemeler

    • Yarım kg bakla
    • 2 küçük boy patates
    • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Biraz tuz ve kararınca su
    • 1 küçük kuru soğan
    • yoğurt
    • sirke

     

    Yapılışı

    Zeytinyağlı Bakla Yemeği Yapılışı

    Öncelikle baklaları alırken yumuşak ve taze olmasına dikkat edelim. Baklaların bir baklayı üç’e bölücek şekilde doğrayalım ve sirkeli suda bekletelim.

    Biraz beklettikten sonra tencereye önce yağımızı koyalım soğanlarımızı yemeklik doğrayıp tencereye atalım. Biraz pembeleştikten sonra baklalarımızı süzüp tencereye alalım biraz kavuralım.

    Baklalarımızı kavrulduktan sonra içine salçayı ekliyelim ve biraz o şekilde kavuralım. En son kırmızı biberimizi atıp üstüne geçecek kadar su atalım.İçine küp doğradığımız patatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Arada bir patatesleri kontrol edelim.

    Hem baklalar hem patatesler pişince yemeğimiz hazır. Sarımsaklık yoğurt ile nefis bir yemek oluyor. Yoğurdun üzerine ince kıyım dere otu eklıyebılırsınız. Afiyet olsun