Yüksük Çorbası Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yüksük Çorbası Tarifi
    3
    kişilik
    40
    dakika

    Yüksük çorbası nefis bir yemek tarifidir.Yapımıda oldukça kolay olup tarifimizi yollayan kayeseriden ayşen hanıma çok teşekkur ediyoruz. Hemen tarfine geçelim. Birebir denenmiş ve sürekli yapılan bir çorbadır.3-4 kişiliktir.

    Malzemeler

    Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    1,5 su bardağı haşlanmış nohut

    200 gr mantı (küçük)

    1 diş sarımsak

    1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

    yarım yemek kaşığı domates salçası

    yarım yemek kaşığı acı biber salçası

    1 çay kaşığı pul biber

    yarım çay kaşığı karabiber

    2 çay kaşığı nane

    1 yemek kaşığında biraz az tuz

    1,5 lt sıcak su

    Yapılışı

    Yüksük Çorbası Yapılışı
    Nohut benim buzluğum da haşlanmış vardı.Onu kullanıyorum. Olmayanlar öncelikle nohutu haşlamak ile işe başlıyabilir..

    Daha sonra sarımsak soyulur ve tencereye sıvı yağ ile alınır ve hafif pembeleşene kadar pişirilir.Daha sonra nane ilave edilip nane yakılıncaya kadar pişirilir.Salçası da ilave edilip yarım su bardağı su ilave edilerek salçalar güzelce pişirilir.

    Pişen salçaya nohutlar ilave edilip ve 1,5 lt sıcak su ilave edilir.
    Kaynayana kadar o şekilde pişirilir.

    Kaynayan çorbaya en son mantı, baharatlar ve tuzu ilave edilerek pişirilmeye bırakılır manılar pişince çorbamız hazır..Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.