Yoğurtlu Kabak Çanağı

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yoğurtlu Kabak Çanağı

    timthumb

     

    Malzemeler

    4 adet orta boy top sakız kabağı
    1 adet orta boy patates
    1 adet orta boy havuç
    3 adet kırmızı biber
    1 küçük kase oyulan kabakların içinden
    1 orta boy kase süzme yoğurt
    2 yemek kaşığı mayonez
    1 tatlı kaşığı tuz
    3 diş sarımsak
    1 çay bardağı zeytinyağı

    Tarifi

    Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun.
    Oyulmuş kabakları sıcak suda 5 dakıka kadar haşladıktan sonra fırın kabına dizin ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın ve 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın.Diğer yanda patatesi ayıklayıp yıkayın, havucu kazıyın yıkayın ve her ikisinide rendeleyin.Kırmızı biberleri yıkayın, kurulayın ve minik küpler halinde doğrayın, oyulmuş kabak içlerini de ince kıyın.Zeytinyağını tavada kızdırın ve hazırladığınız tüm malzemeyi 5-6 dakika kadar soteleyin, tuzunu da koyup ocağı kapatın.Yoğurtda sarımsakları ilave edip içinizi karıştırın. Fırınladığınız kabakların içini tuzluk yardımı ile biraz tuzlayın ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun.Servis tabağına dizip üzerlerini dereotu ile süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: