Üzümlü Pilav

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Üzümlü Pilav

    Üzümlü Pilav Tarifi;

    Asırlardır hayatımızda olan pirincin birçok kullanım alanı vardır. Ana yemek olarak pilavda kullanılan pirinç kuru üzüm ile ayrı bir lezzet kazanır. Üzümlü pilav hem yapılması çok kolay hem de oldukça lezzetli bir pilav çeşididir. Özel günlerde daha sık tercih edilen bu pilavın besleyiciliği de içinde bulunan malzemelerin çeşitliliği ile orantılıdır.

    Malzemeler

    Üzümlü pilav için gereken malzemeler : 2 su bardağı pirinç, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 orta boy kuru soğan, 1 çay kaşığı badem-kuru üzüm-fıstık-safran, 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 1 tatlı kaşığı tarçın-kimyon-karabiber, 5 adet kuru kayısı ve 1 tatlı kaşığı tuz şeklinde sayılabilir

    Yapılışı

    Üzümlü pilav yapımına öncelikle pirinçleri soğuk suda ıslatarak başlayalım. Bademlerin su alıp şişmesi için ayrı bir kapta sıcak su ile 1 saat bademleri de ıslatalım. Daha sonra 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile soğanları kavurun ve ardından suyu süzülmüş pirinçleri ilave edin. Daha sonra 4 su bardağı soğuk su ve tuzu koyup kaynayana kadar pişirin. Bademleri ve fıstıkları ayrı bir tavada esmerleştirin. Pişen pilavın içine badem, fıstık ve diğer malzemelerin hepsini koyarak 3-5 dakika demlendirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.