Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi
9 Mart 2017
717 kez bakıldı

 

ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ

Bu tarifimiz hem sizin hem çocuklarınız hem de misafirlerinizin beğeniyle tüketeceği , tadına hayran kalacağı enfes bir üzümlü kek tarifi. İlk olarak şu püf noktaları sizinle paylaşmak istiyorum.

Kek karışımın da önemli adımlardan bir tanesi şeker , yumurta ve yağın birbirine iyice karışması ve köpürmesi aşamasıdır. Kek hamuruna başlarken ilk olarak yağ , yumurta ve şekeri köpürünce ye kadar çırpma teli veya mikserle çırpmalısınız. Bu adım kekin daha yumuşak olmasını sağlayacak ve hamurun kıvamını tam tutturmanıza yardımcı olacaktır.

Dikkat etmenizi istediğimiz ikinci püf nokta da kekin hamurunun kıvamıdır. Akışkan bir hamur elde etmelisiniz. Çok katı hamur kekin kabarmasını engelleyecek ve sert bir kek olmasına yol açacaktır.

Şimdi kekin hamurunun yapılışına geçelim :

İlk olarak tarifteki miktarlarda yağ , yumurta ve şeker iyice köpürünce ye kadar mikser veya çırpma teli ile karıştırılır. Daha sonra üzerine yoğurt eklenerek tekrar karıştırılır.

Şimdide üzerine bir miktar un koyarak unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Limon ve portakal rendesini de ekleyip akışkan bir karışım halini alana kadar iyice karıştırın ve malzemelerin birbirini özümsemesini sağlayın. Son olarak için çekirdeksiz kuru üzümü de ekleyerek yağladığınız fırın tepsisi ne eşit şekilde dökün. 200 derece ısıtılmış fırında ara ara kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.

ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ İÇN MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Portakal ve limon kabuğu rendesi (ikisi birlikte harika bir aroma oluyor)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.