UN ÇORBASI

  • Ayşegül KAYA
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    UN ÇORBASI

    Az malzemesi, ekonomik bütçesi ve pratik yapılışı ile zor zamanlarınızda kurtarıcı çorba tarifimiz.

    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 tepeleme yemek kaşığı un
    • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

    Üzeri için:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    Yapılışı
    1. Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alıp kısık ateşte kızdırın. Az miktarlarla un ekleyip kavurmaya başlayın.
    2. Unu yakmadan kavurmaya ve hafiften renk almasına dikkat edin.
    3. Kavrulan una sıcak tavuk suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir el çırpıcısı yardımıyla hızlıca karıştırın.
    4. Kaynamaya başlayan çorbayı tuz ve karabiber ekleyin. Tadlandırmak için dilediğiniz baharat çeşitlerinden ekleme yapabilirsiniz.
    5. Küçük bir sos tenceresine veya ufak bir tavaya tereyağı koyup kısık ateşte eritin. Kuru nane ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
    6. Servis kaselerine çorbayı koyup hazırladığımız sosu üzerlerine ekip servis edebilirsiniz.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.