Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi
8 Mart 2017
412 kez bakıldı

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi

Lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bu güzel çorba için ilk olarak tencerede sıvıyağı ısıtın. Isınan yağınızın üzerine, rendelediğiniz havuçlarınızla beraber rendelenmiş sarımsağı da koyun ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Üzerine şehriye, damak tadınıza göre tavuk ya da et suyu ve beş bardak suyu ilave edin.

Bazıları tavuk ya da et suyu yerine bunyon kullanmayı tercih etseler de sağlığa zararlı olduğunu unutmayın ve çorbanızın faydalarını vücudunuza alabilmek için et suyunuz yoksa bile bunyon tercih etmeyin. Baharatlarla lezzetlendirmeyi deneyin.

Tenceredeki karışımınız 1-2 taşım kaynadıktan sonra terbiyesini hazırlamaya geçebilirsiniz. Terbiyesi için, ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırıp çırpıcınızla iyice çırpın. Dilerseniz su, dilerseniz de tenceredeki karışımınızdan terbiyenize 1-2 kepçe ilave ederek çırpmaya devam edin.

Daha sonra hazır olan terbiyenizi çorbanıza kepçe kepçe ya da yavaş bir şekilde dökün. Bu sırada karıştırmaya devam etmeniz bu çorbanın hazırlanışındaki püf noktadır. Tuzu ekleyin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra üzerine koyacağınız sos için tereyağını tavada eritip naneyle karıştırın. Çorbanın üzerine dökerek karıştırın. Afiyet olsun.

Terbiyeli Havuç Çorbası İçin Malzemeler:

2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
6 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
Tuz

Terbiyesi için;

4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı su
Üst sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.