Tavuklu Kol Böreği

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuklu Kol Böreği

    tt

     

    Yemek tarifleri oldukça geniş bir listeyi kapsamaktadır. Tatlılar, ana yemekler, ara sıcaklar, çorbalar gibi birçok alana yayılmıştır. Her tarifte farklı lezzetler bulabileceğiniz bu yemekler aslında mutluluğun bir parçasıdır. Tavuklu kol böreği ise börekler arasında lezzetli bir yere sahiptir. Özel günlerde sıkça tercih edilen bu böreğin yapılması da pratik tariflerle oldukça kolaydır.

    Öncelikle tavuklu kol böreği malzemeleri arasında 3 yufka, 1 adet tavuk göğsü, 1 kâse mantar, 2 adet kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 1 adet domates, istek doğrultusunda 5-6 adet fesleğen yaprağı, , 2 diş sarımsak, 100 gram kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı bulunmaktadır.

    Tavuklu kol böreği hazırlanışında 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavada kızdırıyoruz ardından biberleri, soğanları kavuruyoruz, soğanlar pembeleşince içine küp doğranmış mantar ve domatesi de ilave ediyoruz. Ardından rendelenmiş sarımsakları ve istek doğrultusunda kullanılacak fesleğenleri karışımın içine ekliyoruz. Ayrı bir tavada 1 2 dakika doğranıp çevrilmiş tavuğu da karışıma ilave ediyoruz. Harç hazırlandıktan sonra yufkayı tezgâha seriyoruz 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile iyice yağlıyoruz. Hazırlanan harçtan yufkaya yayıp üzerinde rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz. Diğer iki yufkayı da hazırlanan yufkanın üstüne koyup aynı işlemi uyguluyoruz. Daha sonra bütün haline gelen yufkaları rulo olarak sarıp 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz daha sonra ise böreğimizi servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı