Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası Tarifi
7 Mart 2017
503 kez bakıldı

Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk çorbası yapmak oldukça basittir. İşin matematiğini bilmeniz kafi. Çoğu kişi için hasta çorbası olarak bilinse de, oldukça lezzetli bir başlangıç olarak tercih edilebilir pekala.

Tavuk çorbası için herkesin kendine göre bir tarifi vardır. Benim yaptığım biraz farklı ve vitamin dolu. Bu çorba için öncelikle bütün olarak aldığınız tavuğu parçalayıp derin bir tencereye yada düdüklü tencereye koyup biraz rengi dönene kadar kavurup üstüne havuç, soğan, patates ve biberi büyük parçalar şeklinde ve daha sonra, kekik, sarımsak ve defne yaprağı ekleyip üstüne 2 litre su ekleyip iki saat boyunca kaynatın.

Düdüklüde bu süre daha da kısalabilir ama normal tencerede bu süre uzayabilir. İki saatin ardından tuzunu ve karabiberini ekleyip suyunu tavuklarda süzün. Tabi sebzelerden de. Başka bir tencereye aldığınız tavuk suyunun içine yarım çay bardağı pirinç ekleyip kıvamını alana kadar kaynatınız. Dilerseniz unla da terbiyesini yapabilirsiniz. Fakat ben pirinçle yapmanızı tavsiye ederim. Son olarak taze nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz. Ayırdığınız tavukları da çorbayla beraber servis edebilir yada pilav yaparak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuk Çorbası Tarifi için Malzemeler:

– Bütün tavuk
– 2 adet patates
– 2 adet biber
– 1 adet kırmızı biber
– 2 küçük boy soğan
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 adet havuç
– 1 yada 2 adet defne yaprağı
– 3 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı nane
– 1/2 çay bardağı pirinç

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.