Tavuk Ciğeri Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tavuk Ciğeri Tarifi
    4
    kişilik
    35
    dakika

    Tavuk ciğeri paket halde tavukçularda veya buyuk marketlerde bulabileceğiniz yapımı hem kolay hemde maliyeti düşük ana yemek tariflerindendir.Tavuk ciğeri diyoruz ama pakette tavuk kalbi ile satılmaktadır.Ve oldukça lezzetli en ucuz yemek tariflerinden biridir.

    Yanında prinç pilavı  ile birlikte güzel bir akşam yemeği yapabilirsiniz. Tarifine gelicek olursak ;

     

    Malzemeler

    Sulu tavuk ciğeri yemeği için gerekli malzemeler ;

    Yarım kg tavuk ciğeri

    1 baş orta boy soğan

    2 adet biber (acı sevenler acı biber kulllanabilir )

    1 adet orta boy domates

    1 yemek kaşığı domates salçası

    yarım çay bardağı sıvı yağ

    Kararınca su, tuz , isteğe göre pul ve karabiber ve az birşey kekik

    Yapılışı

    Sulu tavuk ciğeri yemeği yapımı

    Öncelikle soğanları küp şekline getiriyoruz.Daha sonra biberleride ince ince doğruyoruz. Yemekte domatesi görmek isteyenler küp şeklinde doğrıyabilir.yemekte kaybolsun isteyenler rendeleyebilir.

    Ciğerlerimizi güzelce yıkayıp sote ediyoruz ve bir kaba alıp beklıyoruz.

    Malzemelerimizi hazırladık. şimdi  tenceremize sıvı yağımızı soğan ve biberimizi aynı anda koyarak kavurmaya başlıyoruz.Tam kavrulmadan yani tam malzeme ölmeden domatesleri ve salçamızı eklıyoruz.Bir iki dakika karıştırdıktan sonra daha önceden sote ettiğimiz ciğerlerimiz’i ekleyıp bir ıkı dakıka’da beraber karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra göz kararı suyumuzu ilave edip ( yemeği bir parmak kalınlığında geçicek sekılde ) pişmeye bırakıyoruz.Sulu ciğer yemeğimiz olmaya yakın tuz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz. Afiyet olsun…