Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi
6 Mart 2017

Tahinli Çörek Tarifi

Ve bayanların evde en çok yapmayı sevdiği tarif evet evet tahinli çörek lezzetli tadı ile siz de bir kere mutlaka yapın .

Tahinli çöreğin hazırlanışı şu şekilde;

Ilık bir sütün içine mayayı , tuzu ve şekeri de katıp karıştırın üzerine diğer malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun el de edilen hamuru bir saat kadar bekletin. Beklettiğiniz bu hamuru 12 parçaya ayırıp beze yapın ve bu bezeleri eliniz ile iyice inceltin dilerseniz bu işlemi merdane yardımı ile de yapabilirsiniz.

İnceltilen hamura tahinli şeker karışımını ilave edin bir çorba kaşığı yeterli olacaktır bezelerinin boyuna göre bunu ayarlayabilirsiniz. Daha sonra bunu sarın ve yarım saat kadar bekletin. Bekletilen ruloları eliniz ile inceltip yuvarlayarak inceltip spiral şekline sokun ve sarıp tepsiye bunları dizin. Üzerine yumurta sarısını fırça ile sürün. Daha sonra üzerine ceviz susam serpin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yarım saatte pişirebilirsiniz.

Tahinli çörek malzemeleri hamuru için;

1 çorba kaşığı kadar şeker, 1 çorba kaşığı kuru maya , 1 çorba kaşığı tuz , alabildiği kadar un ,3 çay bardağı ılık süt , yarım su bardağı sıvı yağ , 2 yemek kaşığı tereyağı . İç malzeme olarak ; 1.5 su bardağı tahin , 1 su bardağından çok az daha fazla şeker.

Üstü içinde ; 1 yumurta sarısı , ceviz yada fındık isteğe bağlı , susam.