Sütlü Helva Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sütlü Helva Tarifi

    Sütlü helva anadoluda çok meşhur bir helva tarifi biraz daha batıy kaydıkça bu helvayı yapan çok fazla kişi yok ama nefis bir tatlı tarifi hemen paylaşalım.Ölçüler tam ölçü olup isteğe ve kişi sayısına göre arttırabilirsiniz…

    Malzemeler

    Sütlü Helva Tarifi İçin Malzemeler:

    100 gr margarin

    2 su bardağı sıvıyağ

    1,5 (3/2) su bardağı Süt

    100 gr tereyağı

    7 su bardağı un

    1 adet yumurta

    Şerbeti için:

    2 su bardağı su

    1 su bardağı süt

    3 su bardağı toz şeker

    Üzeri için:

    Fındık (çekilmiş)

    Yapılışı

    Sütlü Helva Yapılışı :

    Unu derin kaba döküp üzerine yumurta ekleyerek el ile karıştırılır. Üzerine 1,5 su bardağı süt eklenip tekrar karıştırılır. Karışım iyice yoğrulur.

    Sonra bir süzgece döküp irileri yukarıda, küçük ve toz şeklinde olanlar altta kalacak şekilde elenir. Bir tavada sıvı yağ, margarin ve tereyağı eritilerek karıştırılır. Süzgecin üzerinde kalan büyük parçalar yağda kızarana kadar kavrulur.

    Üzerine toz şeklindeki unlu karışımı ekleyip altını sarısı renk alana kadar kavrulur. Tencere ocaktan alınıp önceden hazırlanmış şeker, su ve sütün kaynatılmış ve soğutulmuş şerbet, helvaya eklenir. Şerbet ve helva soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun