Şiveydiz Çorbası Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Şiveydiz Çorbası Tarifi

    004 (600 x 450)

     

    Şiveydiz Çorbası Tarifi

    Yapıcağımız bu çorba yine gaziantepe özel çok değişik ama bir okadarda lezzetli bir çorba tarifidir.Gaziantep yemek tarifleri denince heralde denemeden olmaz.Hemen tarifine geçelim

    Malzemeler

    Şiveydiz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    250 gram taze sarımsak
    250 gram kuzu eti
    500 gram süzme yoğurt
    2 adet yumurta
    50 gram un
    150 gram nohut
    1 paket margarin yağı
    10 gram tuz
    20 gram nane
    250 gram taze soğan

    Yapılışı

    Şiveydiz Çorbası Tarifi Yapılışı

    Tencereye kuşbaşı et konularak hafifçe tavlanır, tuz ve su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Et piştikten sonra içine önceden haşlanmış nohut ilave edilir.

    Hafif iri ve çapraz şekilde doğranmış soğan ve sarımsak (baş kısımlarını hafif iri doğrayarak) et ve nohuda ilave edilir.
    Biraz piştikten sonra bir tencereye süzme yoğurt, yumurta ve un konularak hafif ateşte sürekli çırparak pişirilir.
    Piştikten sonra diğer tenceredeki malzemeyi yoğurda boşaltarak bir taşım kaynatıp ocağın altı kapatılır. Daha sonra bir tavaya yağ konulup kavrulduktan sonra içine nane katılarak yemeğin üzerine gezdirilir ve yemek servise sunulur.

    Not: bir gece önceden ıslatılmış nohut olursa et ile birlikte haşlanabilir.
    Margarin yerine sıvı yağda kullanılabilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.