Sebzeli Çin Böreği

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli Çin Böreği

    Özel günlerinizde misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak isterseniz bu tarifimizi kullanabilirsiniz.

    Malzemeler

    Kullanılacak Malzemeler:

    • 2 adet yufka,
    • 1 adet havuç (ince ve uzun şekilde doğranmış)
    • 2 adet kırmızı biber (ince ve uzun şekilde doğranmış)
    • 2 adet kabak (ince ve uzun şekilde doğranmış)
    • 1 adet pırasa (ince ve uzun şekilde doğranmış)
    • ¼ beyaz lahana (ince ve uzun şekilde doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • ½ su bardağı kuş üzümü
    • Tuz
    • Karabiber
    • Zeytinyağı

    Panelemek İçin Malzemeler:

    • 2 adet yumurta
    • 2 su bardağı Galeta unu

    Kızartmak İçin Malzemeler:

    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Hazırlanışı:

    Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suya koyup kenara alın.

    Ardından tavaya zeytinyağı koyup biraz ısıtın ve havuçları ekleyip soteleyin.

    Havuçlar pişince sırası ile biber, pırasa, lahana ve kabakları ekleyerek tüm sebzeleri soteleyin.

    Sebzeleri tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soya sosu ilave edin.Yumuşayan kuş üzümlerini de ekleyerek karışımı soğumaya bırakın.

    Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Yufkaların şeklinin üçgen olmasına özen gösteriniz.

    Sebzeler soğuduktan sonra  harcı yufkanın kalın bölümüne koyarak kalın olacak şekilde sigara böğreği şeklinde sarın.Tüm börekleri bu şekilde sarın. Daha sonra bir kaseye  adet yumurta kırıp güzelce çırpın. Bir tabağa galete ununu yayın.Börekleri sırasıyla önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Yanında soya sosu ile servis edin. Afiyet olsun, tekrar görüşmek dileğiyle…

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.