Pratik Çiğ Köfte Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pratik Çiğ Köfte Tarifi

    Öncelikle belirtelim.Bu pratik çiğ köfte tarifidir.Zamanı kısıtlı olanlar için şipşak çok uğraşmadan yapılan ama çok lezzetli bir tarif.Hemen paylaşalım..

    Malzemeler

    Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
     

    2 su bardağı çiğ köftelik bulgur

    1 buçuk su bardağı kaynar halde su

    4 diş sarımsak

    1 orta boy soğan

    1 tutam maydanoz

    1 adet büyük boy domates

    1 yemek kaşığı kadar domates salçası

    1 yemek kaşığı kadar biber salçası

    1 çay bardağı zeytinyağı

    1 çay kaşığı kadar tuz

    1 yemek kaşığı kadar pul biber

    1 tatlı kaşığı karabiber

    1 tatlı kaşığı isot

    1 çay  kaşığı kimyon

    1 yemek kaşığı nar ekşisi

    Yapılışı

    Pratik Çiğ Köfte Yapılışı ;

    Bulgur ile kaynar su karıştırılıp 10-15 dakıka kadar dinlenmeye bırakılır.Sarımsak ve soğan soyularak robota atılır ve iyice çekilir. Sonra domates 4-5 e bölünüp robot çalıştırılır.

    Sonra salça zeytin yağı eklenir karıştırılır.Peşinden baharatlar ve nar ekşisi eklenir ve robot yine çalıştırılır.

    En son dinlenmeye bıraktığımız bulgur eklenir ve yaklaşık on dakika robotumuz çalıştırılarak iyice yoğurulması sağlanır.Daha sonra yoğurma kabına alınır.

    Ve ince ince doğranmış maydanoz eklenerek iyice elimiz ile yoğurulur.Bir saat dinlendikten sonra elimizi hafif suya batırıp çiğ köftelerimizi sıkıp sıkıp servis tabağına alabiliriz.

    Yanında mis gibi bir ayran ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun