PATLICAN YAĞLAMA

  • Ayşegül KAYA
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PATLICAN YAĞLAMA

    Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan patlıcandan özel sunumlarımızı denemek ister misiniz?

    Malzemeler
    • 3 Adet Patlıcan
    • 5 Adet Domates
    • 2 Adet Kırmızı Biber
    • 2 yeşil biber
    • 1 Adet Soğan
    • 1 Diş Sarımsak
    • Tuz, Karabiber
    • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    Yapılışı
    1. İlk etapta patlıcanlarımızı ocağa koyup közlüyoruz. Sonrasında ise soğumaya bırakıp tenceremizi yağımızı koyuyoruz.
    2. Soğanımızı küp küp doğrayıp sarımsağımızı ekleyip yağda biraz kavuruyoruz.
    3. Sonra doğranmış biberlerimizi ve domatesimizi tenceremize ekliyoruz. Domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
    4. Soğuyan patlıcanlarımızın kabuklarını soyup doğruyoruz. Tenceremize ekleyip tuzunu ve karabiberini ekleyip 5-6 dakika da pişirip ocaktan alıyoruz.