Patlıcan Ezme Salatası

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcan Ezme Salatası

    Patlıcan Ezme Salatası mezelerin bence baştacı bol ekişili tadında nefis bir lezzet bilmeyenler için paylaşmak istedik…

    Malzemeler

    3 orta boy patlıcan, 2 diş sarmısak, 4-5 adet taze ceviz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz. Kırmızı şişman biber Soğan

    Yapılışı

    Patlıcanları Közleyin ve kabuklarını soyun bıçakla dilimleyin. Sarmısakları soyun, ince ince kıyın. Taze cevizleri zedelemeden kırın, ince açık sarı zarlarını soyun, elinizle küçük taneler haline getirin. Soğanları küp küp dilimleyin ve kırbızı biberleride küp boyutunda dilimleyin

    Salata tabağında limonda beklemiş közlenmiş patlıcanları ince kıyın, sarmısak, soğan, kırmızı biber, ceviz, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Közlenmiş patlıcanı ezerek sadece sarmısaklı yoğurt veya sadece zeytinyağı ve limon ile karıştırıp sofraya getirebilirsiniz. Bu salataya mevsiminde kıyılmış taze fındık da değişik bir tad verir.