Oruk Kebabı Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Oruk Kebabı Tarifi
    6-8
    kişilik
    25
    dakika


    Oruk kebabı Gaziantep kilis veya hatay yöresine ait olduğu söylenir.İki yöreninde müthiş lezzetleri var.Oruk kebabıda onlardan biri değişik bir köfte lezzetine doyamıcaksınız.Hemen tarifine geçelim…

    Malzemeler

    Oruk Kebabı İçin Malzemeler

    • Bir kilo yağlı kıyma 200 gr yağlı olcak
    • 1 su bardağı kadar kısırlık bulgur
    • 1 baş soğan
    • 1 yemek kaşığı nane
    • pul biber
    • karabiber
    • birkaç tane taze kırmızı biber
    • birkaç diş sarımsak

     

    Yapılışı

    Oruk Kebabı Yapılışı

    Bulgur ıslatılır, soğan ve sarımsak rendelenir. Baharatları konup eti’de eklenir.Sonra tüm malzemeler elimizle güzelce yoğurulur.

    Daha sonra elimizde köfte şekline getiririz veya kebap şişinde oruk şeklini verip yapılır.. Oruk şeklini vermek için ceviz kadar köfte alıp, şişe takıp şişte kebap şeklini veriniz, isteyen mangalda isteyen tost tezgağında pişirebilir.Afiyet olsun