On Bir Ayın Sultanı Ramazanın Tadı: GÜLLAÇ

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    On Bir Ayın Sultanı Ramazanın Tadı: GÜLLAÇ

    On bir ayın sultanı Ramazan ayı geldiğinde ilk aklımıza gelen tatlılardan biridir Güllaç tatlısı. Şimdi geleneksel olmasına rağmen pratik oluşuyla gönüllerde taht kuran bu güzel tatlıyı kolayca nasıl yapacağınızı anlattığımız tarifimize göz atmaya ne dersiniz ?

    Malzemeler

    Güllaç İçin Kullanılacak Malzemeler:

    • 12 tane güllaç yaprağı
    • 3 kilo süt
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 1 paket şekerli vanilin
    • 2 su bardağı kırılmış ceviz içi

      Üzeri İçin:

    • 8 adet çilek(eğer kış aylarında iseniz nar kullanmanızı tavsiye ederiz)
    • 4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

    4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi

    Yapılışı

    Nasıl Yapılır?
    İlk öncelikle sütü bir tencereye alınız ve toz şekeri ilave ediniz ardından bir paket şekerli vanilini de sütün içerisine ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırınız.Süt elinizi hafiften akacak sıcaklığa eriştiğinde ocaktan alınız.
    2 su bardağı cevizi irili ufaklı parçalayınız.

    Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık sütten ekleyiniz. Üzerine kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarından ekleyiniz.

    Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığına ve iyice ıslandığına emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştiriniz.

    Güllaç yapraklarının, 5 dakika sütü çekmelerini bekledikten sonra doğradığınız cevizleri bol bol dökün ve kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak üstüne ekleyiniz.

    Buzdolabında en az 2-3 saat beklettikten sonra güllacınızı keserek porsiyonlayabilirsiniz. Çilek, ceviz içi ve Antep fıstığı ile güzelce süsleyerek servis ediniz. Afiyet olsun, tekrar görüşmek üzere…

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.