Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi
    4
    kişilik
    40
    dakika


    Nohutlu yayla çorbası çok lezzetli ve sürekli yapılması gereken bir çorba tarifi’dir.Hemen yapılışına geçelim..

    Malzemeler

    Nohutlu Yayla Çorbası İçin Malzemeler:

    * 2 su bardağı yoğurt
    * 2 yemek kaşığı un
    * 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
    * 1 adet yumurta
    * 3 bardak soğuk su
    * 1 çay bardağı yarma ya da pirinç (önceden ıslatılmış)
    * 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    * 1,5 çay kaşığı tuz
    * 2 tatlı kaşığı kuru nane
    * 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

    Yapılışı

    Nohutlu Yayla Çorbasının Yapılışı:
    Yoğurt, yumurta, un, zeytinyağını tencereye koyup iyice çırpalım. Soğuk suyu yavaş yavaş çorbanın kıvamına göre ekleyelim. (İsterseniz karışımı blender yardımıyla da çırpabilirsiniz.)

    Karışım kaynamaya başladığında önceden ıslatılmış olan pirinci ve ve nohudu ilave edelim. (Siz isterseniz pirinç yerine yarma da ekleyebilirsiniz. Yarma da önceden haşlanmış olmalıdır.) Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım.

    Kaynayınca altını kısarak pirinçler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirelim. Tuzu da ekledikten sonra çorbanın sosu yani üzeri için zeytinyağı ve kuru naneyi kokusu çıkana kadar kavuralım.

    Sosu çorbaya dökerek iyice karıştıralım. bir sürede bu şekilde kaynattıktan sonra çorba servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

    İsterseniz çorbanın sosu için zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. ama hafif olmasını istiyorsanız zeytinyağı iyi olacaktır. Sosa sarımsak rendesi de ilave ederseniz çorbaya hoş bir tat ve koku katmış olursunuz.

    Ayrıca sosu çorbaya karıştırmak yerine herkesin tabağına ayrı ayrı da servis edebilirsiniz, böylece daha şık ve özel bir servis yapmış olursunuz.