Nohutlu İşkembe Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nohutlu İşkembe Tarifi

    nohutlu-iskembe1

    Nohutlu İşkembe Tarifi

    Sakatat ve bakliyatın muhteşem uyumu bizleri nohutlu işkembe dene o müthiş lezzetle tanıştırmış.Tek tek ele alındığında nohutun insan sağlığına yararları saymakla bitmezken işkembe de ondan geri kalmıyor.lezzet anlamında da aynı şekilde.Ve ikisi birlikte bir yemeği oluşturduklarında sonuç nefis bir yemek olarak çıkıyor karşımıza.Bu yemeği yaparken işkembenin temizliği konusuna ayrıca bir özen göstermeniz gerektiğini aklınızdan çıkarmamalısınız.Evet şimdi tarifimize geçebiliriz.

    Nohutlu İşkembe Yapmak İçin Gerekli Malzemeler:

    İşkembeyi temizlemek için:

    1 çorba kaşığı un

    1 adet limonun suyu

    1 çorba kaşığı tuz

    1 su bardağı haşlanmış nohut

    500 gr işkembe

    1 tatlı kaşığı pul biber

    2 adet soğan

    1 tatlı kaşığı biber salçası

    1 çay kaşığı kara biber

    1 tatlı kaşığı sirke

    Yeterince tuz

    Yapılışı:

    Yıkadığınız işkembelerin üzerine tuz serperek ovuşturun.Tekrar yıkadıktan sonra limon suyunu sıkarak bekletin ardından unu serpip tekrar ovalayın.Kırk dakika bu şekilde dinlendirdikten sonra yıkayıp süzün.İri parçalar halinde doğrayarak su ve sirkeyle birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın.Ocaktan alıp tekrar yıkayın.Bu arada küp şeklinde doğranmış soğanı sararıncaya kadar kavurduktan sonra salçasını ekleyin ve ardından 3 bardak sıcak su koyarak tuz ve baharatını serpin.En son olarak ta işkembe ve nohutu koyarak kontrollü biçimde pişirin.Nohutlu işkembe güzel pişirilmiş bir pilavla harika bir ikili oluşturur.Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.