Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
    4
    kişilik

    Bir K vitamini deposu olan kuşkonmazın faydaları sıralamakla bitmez.Kuşkonmaz yüzyıllardır şifa niyetine tüketilmiştir.Son zamanlarda çorbası yapılmakta ve oldukça lezzetli ve değişik bir çorba orataya çıkmıştır. Dilerseniz havuç,patates,brokoli gibi sebzeleride ilave edip blendardan geçirip vitamini doruğa çıkartabilirsiniz. Hemen tarifine geçelim.

    Malzemeler

    Kuşkonmaz Çorbası İçin Malzemeler ;

    • 1 demet kuşkonmaz
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1,5 yemek kaşığı un
    • 5 su bardağı et suyu
    • 1 bardak süt
    • Çay kaşığının ucu kadar kırmızı toz biber
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı

    Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı ;

     

    1. Kuşkonmazların dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla patates soyar gibi soyun. Yuvarlak şekilde havuç doğrar gibi doğrayın.
    2. Derin bir tencerede tereyağını eritin.Tereyağında kuşkonmazları 4-5 dakika kadar kavurun.
    3. Daha sonra unu ekleyelim sonra kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kuşkonmazlarla birlikte unuda kavurun.
    4. Kavrulan una süt ve et suyunu(et suyu ve süt soğuk olsun ) azar azar ekleyip, bir çırpıcı yardımıyla topaklanmadan çorbayı karıştırın. Karabiber, tuz ve kırmızı biberi ekleyin.
    1. Kısık ateşte kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

     

    Çorbamız hazır. Bu çorbayı şifa niyetine herzaman yapmalıyız.Afiyet olsun.