Kızarmış Paprika Soslu Tavuk Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kızarmış Paprika Soslu Tavuk Tarifi

    Kızarmış Paprika Soslu Tavuk Tarifi

    Tatlı Macar biberi ile kremalı kızarmış tavuğun efsane lezzeti. Tarifi, biber yerine tavuk ve mantar yerine küp dana eti kullanarak değiştirebilirsiniz. Kıyılmış maydanoz veya dereotu ile servis yapın.

    Malzemeler

    Kızarmış Paprika Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

    3,5 kilo kemiksiz tavuk eti, (uyluk veya göğüs eti), derisi alınmış, doğranmış

    ¾ çay kaşığı kaba tuz

    ½ çay kaşığı taze kıyılmış biber

    2 çorba kaşığı kanola yağı

    1 çorba kaşığı tereyağı

    4 su bardağı ince kıyılmış soğan

    Bir tutam şeker

    1 su bardağı kesilmiş kırmızı biber

    ½ su bardağı kesilmiş yeşil biber

    2 yemek kaşığı domates salçası

    2 çorba kaşığı tatlı biber

    1 tatlı kaşığı ezilmiş kırmızı biber

    1 çay kaşığı kuru mercanköşk bitkisi

    1 su bardağı tavuk suyu

    ½ su bardağı az yağlı ekşi krema

    1 çorba kaşığı çok amaçlı un

    2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz, dereotu

    Yapılışı

    Kızarmış Paprika Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı ;

    Doğranmış ve temizlenmiş tavuk parçalarını kağıt havlu ile kurutun ve ½ çay kaşığı tuz ve biber ile güzelce harmanlayın.

    Orta ateşte büyük bir tencere veya fırında yağı ve tereyağı ile ısıtın. Soğan ekleyin ve şeker serpin. Soğanlar çok yumuşak ve açık kahverengi olana kadar 10 – 15 dakika pişirin.

    Domates salçası, kırmızı biber ve ezilmiş kırmızıbiber ile karıştırın. Tavuğu ekleyin ve hafifçe soğan karışımına ilave edin. Mercanköşk bitkisi serpin ve suyu ilave edin.

    Tencereyi sıkı oturan bir kapakla kapatın ve orta – az ısıda tavuk çok yumuşak olana kadar yaklaşık 50 dakika kaynatın.

    Tavuk bitmeden önce, ekşi krema, un ve kalan ¼ çay kaşığı tuz küçük bir kaba ekleyip iyice karıştırın. Tavuk pişince bir tabağa alın. Ekşi krema karışımını sosla karıştırın;

    Sosu kaynayıncaya kadar kavurun. Isıyı düşük seviyeye indirin, tavuğa sos koyun ve yaklaşık 1 dakika ısıtın. İsterseniz, maydanoz, dereotu ve ile süsleyerek servis yapın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.