Kıymalı Börülce Yemeği Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Börülce Yemeği Tarifi
    2-4
    kişilik
    50
    dakika

    Kıymalı börülce ege yöresine ait bir yemektir.Hatta egeye yolunuz düşerse geleneksel yemek yapılan yerlerde mutlaka bulursunuz.Enfes tadı ve görüntüsü ile mutlaka denemeniz gereken bir lezzet hemen tarifine geçelim….

    Malzemeler

    Kıymalı Börülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

    2 su bardağı kuru börülce

    1 adet kuru soğan

    yarım yemek kaşığı domates salçası

    yarım yemek kaşığı biber salçası

    250 gr kıyma

    Tuz, karabiber, kekik

    6 yemek kaşığı çiçek yağı varsa zeytinyağı

    3-4 adet kuru kırmızı biber (acı sevenler için )

    Yapılışı

    Kıymalı Börülce Yemeği Yapılışı

     

    Börülceyi akşamdan ıslatın ki ertesi güne yumuşak olsun.Daha sonra düdüklüde küp küp doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

    Üstüne kıymayı atıp birazda bu şekilde kavuruyoruz.sonra sırası ile salça tuz ve baharatları atıp karıştırıyoruz.

    Üstüne börülceyi ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra yemeğimizin üsütünü 2 parmak kalınlığında geçicek kadar su ve kuru kırmızı biberleri ilave edip düdüklüyü kapatıp yarım saat pişiriyoruz.

    Son olarak düdüklüyü açtıktan sonra 10 dk daha pişirirseniz daha lezzetli oluyor.Afiyet olsun