Kısır Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kısır Tarifi
    6-8
    kişilik
    40 dk
    dakika


    Kısır ; Annelerimizin ablalarımızın özel günlerinde en çok yaptıkları bir yemek çeşididir.Öyleki onsuz evde gün yapılmaz. Bizde kısır tarifini paylaşmak istedik. Yanında ev yapımı turşu ile mükemmel bir servis olucaktır.

     

    Malzemeler

    Kısır Tarifi İçin Malzemeler;

    350 gr. (2 su bardağı ince bulgur)

    2 su bardağı kaynar sıcak su

    1 adet limon

    1 demet yesil soğan

    1 demet maydanoz

    1 adet ortaboy kuru soğan

    Yarım çay bardağı sıvı yağ

    1 yemek kaşığı acı biber salçası

    1 yemek kaşığı domates salçası

    Yeteceği kadar Tuz

    Acı sevmenize göre pulbiber

    Servisi için marul ve turşu

    Yapılışı

    Kısır Tarifi’nin Yapılışı

    Öncelikle kuru soğanı küp şekilde doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz soğanlarımız tam pembeleşmicek.

    Salçaları ekleyiyoruz 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.Ayrı bir tencereye bulguru koyup üzerine sıcak suyu döküyoruz. Daha sonra salçalı soğanlı karışımımızı ve 1 limonun suyunu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

    Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekliyoruz.Yeşillikleri iyice yıkayıp ince ince doğruyoruz.

    Daha sonra demlemeye aldığımız bulgurumuza ekleyip tuzu ve pulbiberide eklıyoruz karıştırıyoruz.Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.