Kırmızı Biber Sosu

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kırmızı Biber Sosu

    IMG_8214

     

    Malzemeler

    2 kg salçalık kırmızı biber
    2 kg domates
    bir avuç kadar soyulmuş sarımsak
    1 çay bardağı zeytinyağ
    yarım çay bardağı sirke
    tuz
    biraz kekik
    yarım demet kıyılmış maydanoz

    Yapılışı

    Kırmızı biberler yıkanıp çekirdekleri ayıklandıktan sonra robottan çekilir tencereye konur kaynatmaya başlanır domateslerde yıkanıp robotta çekildikten sonra süzgece konup fazla suyu süzülür,biberlere eklenir sarımsaklarda robotta çekildikten sonra sosa eklenir yaklaşık 20-25 dakika iyice suyunu çekene kadar kaynatılır
    yağ ve sirke eklenip biraz daha kaynatılır tuz,kekik ve ince kıyılmış maydanoz eklenip sıcak sıcak kavanozlara doldurulup kapakları sıkıca kapattıktan sonra ters çevrilip soğuyuncaya kadar bekletilir  servis yaparken iri kıyılmış ceviz eklersek kırmızı biber sosu çok güzel olur.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: