Karnabahar Çorbası Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karnabahar Çorbası Tarifi

    Karnabahar Çorbası Tarifi

    Besin değeri yüksek olan karnabaharı farklı şekillerde yapılmaktadır ama en güzel ve vitamini için de koruyan karnabahar çorbasıdır, karnabahar çorbasını yapmak kolay ve zamanınızı almayan ve lezzetli çorbalardan biridir size güzel bir karnabaharı çorbası tarifi vereceğim.

    Malzemeler
    Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler ;

    Bir adet küçük boyda karnabahar
    2 havuç
    bir soğan
    2 diş sarımsak
    100 gr kadar tavukgöğsü
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    yarım yemek kaşığı domates salçası
    4 bardak su
    yarım limonun suyu
    karabiber, pul biber,
    yarım tatlı kaşığı tuz

    Yapılışı
    Karnabahar Çorbası Yapılışı

    İlk önce karnabaharlarımızın çiçek kısımlarını ayırıyoruz onları küçük küçük kesiyoruz süzgeç için de yıkıyoruz kurumaları için bekletiyoruz. İki adet havucu küçük küçük küp şeklinde kesiyoruz.

     

    Ardında soğanımız küp küp kesiyoruz, sarımsaklarımızı küçük kesiyoruz ve tavukgöğsünü soğanlar da biraz daha büyük küp şeklinde onları da kesiyoruz.

    Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağımızı ekle yiyoruz ve ilk önce soğanları pembeleşinceye kadar kızartıyoruz havuçlar ekliyoruz 2-3 dakika kadar soğanlarla birlikte çeviriyoruz.

    ardından tavuk göğüslerini suyu çıkıp suyunu kaybedinceye kadar soğanlarla birlikte pişiriyoruz sarımsaklarımızı da ekleyip yarım yemek kaşığı salçayı da ekleyip tencerede ki malzemelerin karışmasını sağladıktan sonra karnabaharları da tencereye koyuyoruz ve birkaç defa karıştıktan sonra üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edip ortalama 10-15 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz ocaktan almadan 2-3 dakika önce baharatlarımızı, tuz ve limon suyunu ekleyin.

     

    Dikkat etmeniz gereken birinci nokta karnabaharı çabuk pişen bir sebzedir ona dikkat edin bide baharatlar olsun limon suyu olsun ocaktan almadan birkaç dakika önce yemeğinize ekleyin. Lezzet açın da önemli bir noktadır. Ellerinize sağlık afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.