Kadayıflı Muhallebi Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kadayıflı Muhallebi Tarifi

    Kadayıflı muhallebi yapımı çok zor olmayan bir tatlı tarifi. Özel günlerinizde gözü kapalı yapıcağınız bir tarif hemen paylaşalım

    Malzemeler

    Kadayıflı Muhallebi için Malzemeler:

    400 gram kadayıf

    6 yemek kaşığı toz şeker

    2 yemek kaşığı tere yağ

    Muhallebi için:

    1 litre süt

    Yarım su bardağı un

    Yarım su bardağı nişasta

    1 su bardağı şeker

    1 paket vanilya

    İçine koymak için:

    1 paket sade kremşanti

    1 çay bardağı soğuk süt

    Yapılışı

    Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı ;

    İlk başta bu tatlımızda muhallebimizi hazırlayacağız. Vanilya hariç bütün malzemelerimizi ocağa alıp iyice karıştıralım.

    Pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştıralım.
    Kaynayan bu karışımı daha sonra ocaktan alıp vanilyayı katıp daha sonra soğuması için bir kenara bırakalım.

    Teflon bir tavayı alıp elimizdeki kadayıfları elimizle küçük küçük koparıp, daha sonra tavaya tereyağı alıp kadayıfları içine koyalım. Üzerine altı yemek kaşığı şekeri katıp kızarana kadar sürekli karıştıralım.

    Bu işlem için çok sabırlı olmanız gerekir. tel halindeki kadayıfların çıtır hale gelmesi için iyice kızarması gerekir. bu işlemde bittikten sonra soğuması için bir kenara alalım.

    Muhallebimizi alıp soğuk süt ile kremşanti ile çırpma işlemine geçelim. Daha sonra hazırlana şantiyi muhallebinin içine katalım. Son olarak bir servis tabağı alalım.

    Üzerine 26 santimlik bir kelepçeli kalıp daha kolayım. Daha sonra kadayıfın yarısını kalıbın içine dökelim. Daha sonra bütün muhallebiyi kalıbın içine boşaltalım.

    Daha sonra onunda üzerine kalan kadayıfı boşaltıp Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyelim. Daha sonra bir günlük süre ile buzdolabın bekletip servis zamanında kalıbı çıkartıp tatlımızı servis edelim. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.