Izgara Patlıcan ve Portobello Sandviç Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Izgara Patlıcan ve Portobello Sandviç Tarifi
    4-6
    kişilik
    50
    dakika

    Bir sonraki yemek için vejetaryan seçenek mi arıyorsunuz? Bu ızgara patlıcan ve portobello sandviç size tavsiyemizdir. Ekstra lezzet için, taze domates dilimleri ve baharatlı roka ile yemelisiniz. Karışık bir yeşil salata ile servis yapın.Bu vejetaryen Sandviç İçin hemen tarifine geçelim

    Malzemeler

    Izgara Patlıcan ve Portobello Sandviç Tarifi İçin Malzemeler:

    1 küçük sarımsak, doğranmış

    ¼ fincan az yağlı mayonez

    1 tatlı kaşığı limon suyu

    1 orta boy patlıcan, yaklaşık 1,5 cm boyutunda dilimlenir

    2 büyük veya 3 orta boy portobello mantarı, sapları çıkarılmış

    Zeytinyağı

    ½ çay kaşığı tuz

    ½ çay kaşığı taze kıyılmış biber

    8 dilim kepekli sandviç ekmeği, hafif ızgara veya tost için

    2 su bardağı roka veya ıspanak, büyükçe doğranmış

    1 büyük domates, dilimlenmiş

    Yapılışı

    Izgara Patlıcan ve Portobello Sandviç Yapılışı ;

    Izgarayı orta dereceye kadar önceden ısıtın. Sarımsağı bir kaşıkla bir kesme tahtası üzerinde ezin.

    Mayonez ve limon suyu ile küçük bir kapta karıştırın. Kenara koyun. Patlıcan yuvarlaklarının ve mantarların her iki tarafını sprey yağ ile yağlayın ve tuz ve biber ekleyin.

    Sebzeleri ızgaraya yerleştirin, bir kez çevirerek, her iki tarafı da iyice pişip kahverengileşene kadar pişirin: patlıcanların pişmesi için her iki taraf 2 – 3 dakika, mantarların pişmesi için her iki taraf 3 – 4 dakika pişirilmelidir.

    Mantarlarımız hafif soğuyunca, mantarları kesin. Ekmeğin her bir parçasına sarımsak mayonez karışından 1 + ½ çay kaşığı kadar sürün.

    Patlıcan, mantar, roka (veya ıspanak) ve domates dilimlerini kalan ekmekle birlikte 4 dilim ekmek ve üstüne koyun.

    İpucu: Portobello mantar tepesinin altında bulunan koyu renkli kısımlar yenilebilirdir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.