Ispanaklı Kaygana

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ispanaklı Kaygana

    Ispanaklı kaygana çok yaygın bir yemek çeşidi değil ama bir kere yapıp denemenizi tavsiye ederim sabah kahvaltılarında çeşit olarak oldukça güzel bir yemek tarfine gelirsek ;

    Malzemeler

    Ispanaklı kaygana yapmanız için kullanacağınız malzemeler 1 demet ıspanak, 2 adet orta boy soğan, 5-6 dal taze soğan, 3 su bardağı un, 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber ve aldığı kadar ılık su kullanacaksınız.

    Yapılışı

    Ispanaklı kaygana yapabilmeniz için öncelikle ıspanakları yıkayın. Daha sonra ıspanakları ince ince kıyın. Sonrasında ise ıspanakları sirkeli suda bekletin. Kuru soğanları ve taze soğanları ince ince kıyın. Tencereye sıvı yağı dökün. Biraz kızdıktan sonra ince ince doğradığınız soğanları koyun ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. İçine ıspanakları koyun ve rengini soldurup soğumaya bırakın. Soğuttuğunuz ıspanağın içine taze soğanları, unu, tuzu, yumurtaları, karabiberi, 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun ve karıştırın.

    Daha sonra içine ılık suyu katın. Krep kıvamına gelene kadar ılık su ilave edin ve karıştırın. Teflon tava kullanın ve bu tavaya biraz su koyun. Bir bardak boyutunda karışımı tavaya dökün ve tavaya yayın. İnce olmasına dikkat edelim. Arkalı önlü kızartın. Ispanaklı kaygana tarifiniz hazır afiyet olsun.