Islak kurabiye tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Islak kurabiye tarifi


    Islak kurabiye tarifi

    Kurabiye hamuru için

    • 1 adet yumurta 100 gram kadar tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
    • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
    • 2 paket vanilya (5+5 gram)
    • Alabildiği kadar un

    Şerbeti için

    2 çay bardağı toz şeker
    2 çay bardağı su
    2-3 damla limon suyu
    En son isteyen hindistan cevizi ekliyebilir

    Islak Kurabiye Yapılışı

    Islak kurabiye şerbetini hazırlamak için gerekli olan toz şeker ve su tencereye alınır ve 10 dakika kaynatılır.

    Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ilave edilir ve ocaktan alınarak soğumaya sevk edilir

    Kurabiye hamuru için gerekli olan oda ısısında tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde elle karıştırılır.

    Üzerine kabartma tozu ile vanilya eklenir ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.

    Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

    Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.

    Şekillendirilen kurabiyeler tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

    Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve sıcak sıcak soğuk şerbete batırılıp çıkartılır.

    Şerbete batırılan kurabiyeler bir borcam içerisine dizilir.

    Üzerilerine kalan şerbet gezdirilir ve hazırlanan ıslak kurabiye soğuması için dinlendirilir.

    Soğuyan kurabiyeler, daha sonra servis tabağına alınır ve üzerilerine antep fıstığı serpilerek servis edilir.

    Belirtilen kıvamları tam tutturursanız ortaya enfes bir lezzet çıkıcak afiyet olsun..

    Malzemeler
    Yapılışı
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap