İncirli Pasta

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İncirli Pasta

    Her meyvenin güzelliği ayrıdır tabi ama incirin tadı bir başkadır. Eğer incir seviyorsanız bu pratik pastayı evinizde kolaylıkla bulunan malzemeler ile yapmaya ne dersiniz ?

    Malzemeler

    Kullanacağınız Malzeme Listesi:
    4 tane yumurta
    1 su bardağı kadar toz şeker
    4 yemek kaşığı su
    4 yemek kaşığı un
    1 paket kabarta tozu
    1 paket şekerli vanilin

    Kreması İçin:

    3 su bardağı süt
    1 su bardağı toz şeker
    2 yemek kaşığı un
    2 yemek kaşığı nişasta
    1 paket şekerli vanilin
    4 yemek kaşığı köpürtülmüş krem şanti

    Üzeri İçin:

    1 paket iyice köpürtülmüş krem şanti
    Bolca incir
    2 su bardağı kırılmış ceviz
    Bir miktar tarçın

    Yapılışı

    Hazırlanışı:
    İncirli pasta tarifimiz için, öncelikle kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye 3 su bardağı sütü boşaltıyoruz.  Üzerine 1 su bardağı toz şekeri yavaşça ilave ediyoruz. Unu, nişasta ve şekerli vanilini de ilave ediyoruz. Krema tenceresini ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olduktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz.
    Diğer taraftan da incirli pastamızın kekini hazırlıyoruz. Geniş bir kaseye 4 adet yumurtayı kırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz.Mikserle bolca karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker iyice karıştıktan sonra üzerine 4 yemek kaşığı suyu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekliyoruz. Kek harcımızı karıştırıyoruz. Kelepçeli kek kalıbımızın zeminine yağlı kağıdı seriyoruz.

    Üzerine hazırladığımız kek harcını boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kekin üzeri pembeleşene kadar  pişiriyoruz. Pişen keki fırından çıkartıyoruz ve onu soğumaya bırakıyoruz.

    Soğuyan keki kelepçeli kek kalıbından çıkartıyoruz. Sonra da yanlamasına 3 parçaya kesiyoruz. Düz servis tabağımıza zemini çıkartılmış kalıbı yerleştiriyoruz. Kalıbın iç kısmına alt taban keki yerleştiriyoruz. Diğer taraftan soğuyan kremanın üzerine 4 yemek kaşığı kadar köpürtülmüş  krem şantiyi ilave ediyoruz. Mikserle iyice karıştırıyoruz ama söndürmemeye dikkat ediyoruz. Hazır olan kremamızın yarısını kek tabanının üzerine boşaltıyoruz. Spatula ile üzerini güzelce düzleştiriyoruz. Cevizlerden elimizle kırarak kremanın üzerine serpiştiriyoruz. Diğer taraftan da incirleri ince ince ve halka halka dilimliyoruz.
    Cevizlerin üzerine incirleri diziyoruz. Üzerine de tarçın serpiyoruz. Ardından ikinci kat kek tabanını yerleştiriyoruz. Kalan kremanın bir kısmını ayırıp, kekin üzerine boşaltıyoruz ve düzleştiriyoruz. Sırasıyla kırılmış ceviz, incir dilimleri diziyoruz.

    Tarçın serpiyoruz. Son kat olan keki de üzerine kapatıyoruz. Kalan kremayı kekin üzerine sürüyoruz. Köpürtülmüş şantiden de spatula ile üzerini düzleştirerek sürüyoruz.

    Son olarak pastamızın üzerini incir dilimleriyle süslüyoruz. Buzdolabında incirli pastamızı birkaç saat kadar dondurarak dinlendiriyoruz.

    Dinlenen incirli pastamızı kelepçeli kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz. Dilimleyerek incirli pastamızı servise hazırlıyoruz.Afiyet olsun, tekrar görüşmek dileğiyle..

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.