Haşhaşlı Mercimekli Yufka Böreği

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Haşhaşlı Mercimekli Yufka Böreği

    blogger-image--1332029015

     

    Malzemeler

    4 adet yufka
    1 su bardağı haşhaş ezmesi
    Yaklaşık bir su bardağı sıvıyağ
    Üstüne sürmek için yumurta

    Mercimekli iç

    1 su bardağı yeşil mecimeği haşlayalım
    1 orta boy kuru soğanı kavuralım
    Haşlayıp süzdüğümüz mercimeğe soğanı karıştıralım
    Karabiber,kimyon ve tuz ekleyelim
    Kıyılmış maydanozda ilave edelim

    Haşhaşı sıvıyağ ile sürülebilir kıvama getirelim İlk yufkayı serip haşhaşlı yağdan sürelim İkinci yufkayı da üstüne serelim ilk yufkaya sürdüğümüzden daha az haşhaşlı yağdan sürelim İki kat olan yufkamızı 12 parçaya keselim Her parçaya mercimekli içten koyup çok sıkı olmayan sigara böreği gibi saralım
    Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım Börekler mutlaka birkaç saat dondurucu da bekletelim ve buzlu buzlu üstüne yumurta sürüp 200 derece fırında pişirelim.
    Kıyır kıyır el açması gibi börek oluyor,deneyin görün diyorum.

    Malzemeler
    Yapılışı