Halka Tatlısı Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Halka Tatlısı Tarifi


    Halka tatlisi  (Halk dilinde kerhane tatlısı )

    Malzemeler

    1 yumurta,1 kahve fincani yogurt ,1 kahve fincani süt,1 kahve fincani su,1 su bardagi irmik ( 250 gr),yarim su bardagi un,1 tatli kasigi kabartmatozu,3-5 damla limon suyu,kizartmak icin yeteri kadar siviyag yaklasik 1,5-2 bardak, serbeti için,1 kilo seker,1 litre su,yarim tatli kasigi limon suyu

    Yapilisi:

    Şerbeti için ;
    Tencereye Şekeri ve suyu koyup kaynamaya birakalim,kaynadiktan sonra orta ateşe alıp yaklasik 25-30 dakika arasi kaynamaya birakalim.Son 5 dakika kala limon suyu ilave edip devamlı kaynatalim.Ocaktan alalim ve sogumaya birakalim soğuyan şerbeti buzdolabina kaldiralim.
    Sivi bir kivam olmamali, tatlımizın çıtır çıtır olmasi icin Şurup soguk olması çok önemlidir, ve koyu kivam bir şerbet olmalıdır.
    Çıtır halkalar için

    Derin bir kabin icine yumurtayi kirip cirpalim,yogurt,süt,su,un, kabartmatozu, irmik ve limon suyu ilave edip devamlı çirpalim.kati olmayan çokta sıvı olmayan bir hamur elde ediyoruz.Krema torbasina basligi takalim ve hamuru dolduralim.Teflon tavaya yağı koyup soguk yağa dairesel hamuru sıkalım orta ısıda arkalı önlü altın rengi alana kadar kızartalım, devamlı kizartmak icin yagin sogumasina gerek yok orta ateşte devamlı kızartın.Kızaran halka tatlilarimizi soguk şerbetin icersine koyalim ve birkac dakika şerbetin çekmesi icin bekletip servis tabagina alalın.Ayni işlemi bitene kadar uygulayın.

    Afiyet olsun

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.