Göbete Böreği ( Köbete Böreği )

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Göbete Böreği ( Köbete Böreği )

    1302353905_400

     

    GÖBETE BÖREĞİ DİĞER ADI İLE KÖBETE BÖREĞİ

    Göbete böreği yapımı için gerekli malzemeler şunlardır;  yarım kilo kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 su bardağı pirinç, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin, istediğiniz miktarda sıvıyağ, karabiber, kırmızı pul biber ve yeterince tuz.

    Hamuru için ise; 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, tuz ve aldığı kadar un.

    Göbete böreğinin hamuru için, tüm malzemeleri karıştırarak hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yumuşak bir hamur yapıp ikiye bölün ve yaklaşık 15 dakika hamurunuzu dinlendirin.

    Bir tavaya ince doğramış olduğunuz kuru soğanı yağda kavurun, kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip karıştırın. Pirinci de ekleyip pişirmeye devam edin.
    Son olarak da kırmızı pul biber, karabiber ve tuz ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

    Hamuru 2 bezeye ayırın ve birini oklava ile açın. Hamurunuza eritmiş olduğunuz margarinin yarısını sürüp, rulo halinde sarın ve börek gibi dolayın. İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.

    10 dakika dinlendirdikten sonra bezelerden birini tekrar kullanacağınız tepsinin boyutuna uygun olarak açın. Hazırlanan iç malzemenin tamamını hamurunuzun üzerine yayın.

    Diğer bezeyi de açıp diğer hamurun üzerini kapatın. Son olarak üzerine yoğurt sürüp, önceden ısıtmış olduğunuz fırında pişirin. Piştikten sonra göbete böreğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

    değişik yemek tarifleri

    Sıradaki tarif    patlıcan oturtma

    Malzemeler
    Yapılışı