Fırında Somon Tarifi

  • nisa ünlü
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Somon Tarifi

    Somonun gerek çocuklara gerekse yetişkinlere olan faydalarını bilmeyen yoktur.Bizde en sağlıklısı olan fırında somon tarifini paylaşmak istedik.

    Malzemeler

    Fırında Somon İçin Malzemeler ;

    Kaç kişi mevutsa Kişi adedince porsiyon haline getirilmiş somon fileto veya dilimleri

    1 avuç doğranmış maydanoz

    3 diş sarımsak (dövülmüş)

    1 tatlı kaşığı hardal

    1.5 çay kaşığı tuz

    Yarım çay kaşığı karabiber ( taneli olabilir )

    Yarım kahve fincanı zeytinyağı

    2 adet limon

    Yapılışı

    Fırında Somon Hazırlanışı:

    Somon fileto ya da dilimleri yıkayıp suyunu süzülür ve sonra derin bir kaba alınır.

    Zeytinyağı, sarımsak, maydanoz, hardalı, tuz, karabiber, ve 2 adet limonun suyu bir kaba dökülüp tüm malzemeler karışana kadar çırpılır.

    Eğer hazırlanan bu karışımda balıklar buzdolabında en az 1 saat bekletilirse sos balığın içine nüfuz eder ve çok daha lezzetli hale gelir.

    Fırın tepsisinin içine folyo kağıdı serilir. Folyo kağıtlarının üzerine somon dilimleri veya filetoları yerleştirilip kalan sos üzerine dökülür ..

    Bu işlem sonrasında hem süs hem de lezzet için balıkların üzerine limon dilimleri yerleştirilerek önceden ısıtılan fırına konulur. Fırın derecesinin 180 derece olması uygun olacaktır. Pişirme işlemi için 12-14 dk yeterli olacaktır.

    Pişme işlemi tamamlanınca fırından dışarıya alınıp 2-3 dk daha dışarıda bekletilir.

    Bu işlemin amacı fırında pişerken suyu içine yayan somon bu dinlenme esnasında sıcak havanın dağılması ile suyu tüm ete yayacaktır ve inanılmaz lezzetli bir hale gelecektir.

    Hazırlanan enfes somon yanında yeşilliklerden oluşan bir salata eşliğinde sunuma hazır hale getirilebilir.
    Afiyet olsun…

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.