Fırında Köfteli Pırasa Yemeği Tarifi

Fırında Köfteli Pırasa Yemeği Tarifi
9 Mart 2017
469 kez bakıldı

 

Fırında Köfteli Pırasa Yemeğinin Yapılışı:

Köfte harcını, kıymayı ve gerekli malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuralım. Köfte harcını dolapta dinlenmeye bırakalım. Daha sonra yemeğin malzemeleri pırasa, patates, soğan, havuçlar ve biberleri soyup yıkayalım.

Kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayalım. Patates, biber ve havuçları da küp küp doğrayalım. Pırasaları halka halka ya da istenen şekilde doğrayalım. Borcam bir fırın kabına (dikdörtgen borcam olabilir) malzemeleri koyalım. Yağ, tuz ve baharatları karıştırılarak malzemeler ile harmanlayalım.

 

Köfte harcından küçük parçalar alarak yapılan köfteler yapalım ve karışımın üzerine ya da içine yerleştirelim. Sos için gerekli malzemeler domates rendesi, salça, yağ, su bir kapta karıştırılarak yemeğin üzerine dökülür. Hazırlanan köfteli pırasa yemeği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Öncelikle altlı üstlü pişirmeye bıraktığınız yemeğinizi kaynamaya başladıktan sonra sadece alt taraftan 10 dakika üst taraftan da 10 dakika daha pişirirseniz, yanmadan daha lezzetli bir fırın yemeği yapmış olursunuz.

 

Fırında Köfteli Pırasa Yemeği İçin Malzemeler: (4-5 kişilik) Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika

* 4 dal pırasa
* 2 adet orta boy havuç
* 1 adet büyük boy kırmızı biber
* 1 adet orta boy patates
* 1 adet çarliston biber
* 1 adet acı biber
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1,5 yemek kaşığı zeytinyağ
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı pulbiber
* 2 çay kaşığı tuz

Köfte Harcı İçin:

* 150 gram kıyma
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet yumurta
* 2,5 yemek kaşığı galeta unu
* Yarım çay kaşığı kekik, pulbiber, tuz

Sos İçin:

* 1,5 su bardağı sıcak su
* Yarım yemek kaşığı biber salçası
* 2 orta boy domates rendesi
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.