Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi
9 Mart 2017

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi

Bu gün yemek de ne var?

Fırında köfteli karnabahar hazırlanışı; karnabaharları yıkayıp tencerenin içine yerleştirin. Üstüne 5 su bardağı kadar su ilave edin ve 3 yemek kaşığı kadar da sütü ilave edin.

Haşlanan karnabaharı süzgeç ile süzün ve bekletin.

Köfteyi hazırlamak için; soğanı rendeleyin , kıymayı galeta unu , baharat, kıyma, tuzu da koyup geniş bir kabın içinde yoğurun. Yoğurduğunuz harcı küçük parçalara ayırıp avucunuzda yuvarlayın. Yuvarladığınız bu köfteleri hafifçe kızartın ve tabağa yerleştirin.
Kuru soğanları ince uzun bir şekilde doğrayın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağın içerinden bir kaç dakika soteleyin. Sotelediğiniz soğanları fırın kabına yerleştirin. Aynı şekilde köfteleri de yerleştirin ve üzerine garnitürü yerleştirin.

Sosu için salçayı sıcak su ile karıştırıp biraz da içine tuz ilave edin. Sosu karnabahar üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiyi yerleştirin. Piştikten sonra fırında köfteli karnabaharı servise sunabilirsiniz. Muhteşem görünüyor değil mi?

 

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler ;
350 gr karnabahar,

3 yemek kaşığı süt,

5 su bardağı süt,

1 su bardağı garnitür,

1 adat kuru soğan,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

tuz,.
Köftesi için;

200 gr kıyma,

2 yemek kaşığı galata unu,

1 adet kuru soğan,

toz biber,

baharat,

tuz
Sosu için;

2 tatlı kaşığı salça,

1 su bardağı sıcak su ve biraz tuz.