Ezogelin Çorbası Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ezogelin Çorbası Tarifi
    6
    kişilik
    35
    dakika

    Gelelim türk mutfaklarının en nefis çorbalarından birine ezogelin çorbası tarifine ; biz malzemeyi bol tuttuk çünki kış aylarında bol vitamine ihtiyacımız var.Bu çorbada tam bir vitamin deposu hemen tarifine geçelim.

    Malzemeler

    Ezogelin Çorba’sı Tarifi İçin Malzemeler

    • 1 adet soğan
    • 1 adet havuç
    • 1 adet patates
    • 1 çorba kaşığı margarin
    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 2 çorba kaşığı domates salçası
    • 1 avuç pirinç
    • 5 su bardağı kaynamış su
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 1 çay kaşığı zencefil tozu
    Yapılışı

    Ezogelin Çorba’sı Yapılışı

    İlk öncelikle soğanları küp şeklinde doğrayıp margarinle beraber pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

    Soğanların üstüne rendelediğimiz havucu ve patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
    Bunların üstüne salça, daha önceden yıkadığımız mercimek ve pirinçi ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.Kaynattığımız suyu ekleyelim.

    En son tuzu ve baharatları ekleyip mercimekler görünmeyecek hale geldiğinde mikser veya süzgeçle süzüp az bir süre daha kaynatıp ki bu çorbamızın sıvı koyuluğuna bağlı ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.