Etli Pazı Dolması

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Pazı Dolması

    İşte 45 dakikada yapabileceğiniz lezzetli bir yemek daha..  Bugün ne pişirsem çok vaktimde yok demenize gerek yok.. Başlayalım mı ?

    Malzemeler

    Etli Pazı Dolması Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

    • 2 demet pazı
    • 500 gram kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 4-5 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1/2 (yarım) demet maydanoz
    • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
    • Kaynar su

    Sirke

    Yapılışı

    Etli Pazı Dolması Tarifi 

    Sarımsakları ve soğanları doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın.
    Bir kaseye kaynar su ve sirke dışındaki malzemeleri koyun ve yoğurun.
    Tencereye suyu ve sirke koyup kaynatın. Pazı yapraklarını kaynattığınız suya batırıp birkaç saniye bekletip sonrasında  soğuk suya koyun. Temizleme işi bitmiş olan pazıları sarın. Dolmalarınızı pişeceği  tencerenin en altına pazı saplarını ve üzerine de dolmalarınızı yerleştirin.
    Tencere zeytinyağını kızdırın sonrasında 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin ve karabiber , tuzuda  koyduktan sonra salçayı kavurun. Kaynar su ekleyin  karıştırın ve sonrasında ocağı kapatın. Dolmalarınızın üstüne  bir kapak koyalım ve sonrasında hazırladığımız sosu boşaltalım ve tenceremizin kapağını kapatıp düşük ateşte 45 dakika da pişirin. İşte yemeğimiz hazır afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.