Etli Ispanak Yemeği

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Ispanak Yemeği


    Ispanak vitamin deposudur ve türk mutfağında oldukça çeşit ıspanak yemeği vardır.Bu kadar çeşidin içinde etli ıspanak olmaz mı ? hemen paylaşalım.

     

    Malzemeler

    Etli ıspanak yemeğinin tarifini anlatmaya başlamadan önce gerekli malzemeleri sıralayalım: 500 gr ıspanak, 400 gr antrikot et, 1 kahve fincanı pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, tuz, pul biber, kara biber, zeytinyağı, üstünü bir parmak geçecek kadar sıcak su.

     

    Dileyenler sarımsaklı yoğurtta ekliyebilir..

    Yapılışı

    Öncelikle etli ıspanak yemeğimize başlamak için tenceremizde yağı iyice kızdırıyoruz. Doğradığımız soğanları rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, daha sonra etimizi ekleyip kızgın ateşte etin suyunu çekmesini bekleyip iyice kavuruyoruz. Ardından salçamıza toz biberi ekleyip iyice bir karıştırıyoruz, başka bir yerde doğramış olduğumuz ıspanaklarımızı ilave ediyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Arada bir karıştırıp 5 dakika kavuruyoruz.

    Hazırlayıp kaynattığımız suyu, tuzu, baharatları ekleyip, pirinci de ilave ediyoruz. Pirinçler pişinceye dek kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Dikkat edilmesi gereken husus ıspanakların piştiği zaman çamur gibi olmaması gerekmektedir. Pirinçler pişmeye devam ederken suyunu çekmeye devam edecektir. Eğer yemeğiniz koyu olursa biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz. Biraz daha pişmesini bekleyip ocağın altını kapatabilirsiniz. Etli ıspanak yemeğimiz sunuma hazır. Afiyet olsun.