Etli Biber Dolması Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi
8 Mart 2017

Etli Biber Dolması Tarifi

Etli biber dolması her sofranın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Sizlere lezzetli bir etli biber dolmasının tarifini vereceğiz.

Etli Biber Dolması Hazırlanışı ;

10- 12 adet biberin saplarını çıkarın. Ardından iyice yıkayın. Sonrasında etli biber dolmasının iç harcını hazırlayın. Yarım çay bardağı yağı tencereye dökün ve üzerine 1 soğanı küp şeklinde doğrayın.

Soğan pembeleşince üzerine 100 gram kıymayı ekleyin ve iyice kavurun. Ardından içerisine 2 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı pirinç ekleyin. İyice kavurun. Bu iç harcı kavurduktan üzerine tuz, pul biber ve kara biber ekleyin.

İç harcı biberlerin içine çay kaşığı ile doldurun ve üzerine kendi saplarını yerleştirin. Tencereye dik biçimde dizdiğiniz dolma biberler için ayrı bir kapta suyunu hazırlayın. 4 su bardağı ılık su içerisine salça, yağ ve bir adet orta boy domates rendesi ekleyin ve tencerenin içine eşit biçimde dağıtarak boşaltın. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

10- 12 adet orta boy dolma biber
100- 150 gr yağsız kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
1- 1,5 su bardağı kırık pirinç
Tuz
Pul Biber
Kara biber
Üst harcı için malzemeler ;
4 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy domates rendesi
2 tatlı kaşığı tuz.

Herkese Afiyet Olsun.