Erikli Kek Tarifi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Erikli Kek  Tarifi
    4
    kişilik
    50
    dakika

    Erikli Kek  Tarifi biraz zahmetli gibi gözüksede hem çok güzel görüntüsü ile hemde nefis tadı ile keklerin içinde özel bir yeri var.Hemen tarifine geçelim…

    Malzemeler

    Erikli Kek  Tarifi için Malzemeler:

    220 gram Un

    1 adet yumurtanın sarısı

    100 gram Şeker

    1 adet Limon

    75 gram margarin ya da tereyağı

    250 gram doğranmış kayısı marmelatı

    Yarım çay bardağı Süt

    Az miktarda tuz

    Yapılışı

    Erikli Kek  Hazırlanışı:

    Bir kabın içerisine unu eleyin ve ortasını açın. Hamurun içerisine şeker, yumurta sarısı, yarım limonun rendelenmiş kabuğu, yağ, süt ve tuzu ekleyip yoğurun.

    Hamur yumuşak olana kadar yoğurun. Hamurun bir bölümünü alıp buzdolabına koyun ve donmasını bekleyin. Kalan hamuru ise buzdolabına koyun. Hamurun bir saat buzdolabında kalması önemlidir.

    Marmelatı ya da doğradığınız erikleri bir tencerenin içerisine koyun. Üzerine bir miktar su ilave ederek karıştırın ve pişirmeye başlayın.

    Gazı kapatın ve soğumaya bırakın. Buzdolabına koyduğunuz hamuru alın ve oklava ile açın, kek kalıbına bu hamuru yayın. Hazırlayıp soğuttuğumuz marmalatı hamurun üzerine boşaltın.

    Ayırdığınız diğer hamuru alıp marmalatın üzerine rendeleyin. fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekleyin.

    Hazırladığınız Erikli turtayı ısınan fırına yerleştirin. Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.

    Ayırdığınız hamuru isterseniz turtanın üzerini süslemek için de kullanabilirsiniz. Erikli turtanızın süslenmesi de bittikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun