Düğün Çorbası

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Düğün Çorbası
    4-6
    kişilik

    dugun-corbasi

    Eski dönemlerde düğünlerde çok sık yapılan düğün çorbası adını’da burdan almıştır.Oldukça lezzetli yapımı çok zor olmayan bir çorbadır. Gelelim tarifine

    Malzemeler

    Düğün Çorbası  için Malzemeler

    • 1 kg kuzu eti
    • Tuz,karabiber,kırmızı biber
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 bardak yoğurt
    • 2 yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı un
    Yapılışı

    Düğün Çorbası Yapılışı

    • Parça eti haşlayın
    • Etleri kemiklerinden ayırıp, küçükce didikleyin
    • Bir kaşık tereyağında unu hafifce kavurun, et suyunu ilave ederek karıştırın
    • Yumurtaları ve yoğurdu ayrı kapta biraz tuz ekleyerek çırpın, azar azar unlu et suyunu ekleyerek, hepsini karıştırın
    • Hafif ateşte devamlı karıştırarak koyuluncaya kadar pişirin
    • Ocaktan almadan 5 dakika önce etleri ilave edin
    • Servis kasesine boşalttıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ile kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz gezdirin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.