Çiftlik Pilavı

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çiftlik Pilavı

    ÇİFTLİK PİLAVI

    Tarifimize başlamadan önce çiftlik pilavı için gerekli olan malzemelerimizi söyleyelim. 3 su bardağı pirinç, 3 yemek kaşığı margarin, 4.5 su bardağı tavuk suyu, 1 adet dolmalık biber, 1 adet havuç, 10 adet mantar, 1 su bardağı bezelye, yeterince tuz ve karabiber.

    Çiftlik pilavı için dolmalık biberlerinizin tohumlarını çıkartıp jülyen doğrayın. Havucunuzun kabuğunu soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Mantarlarınızı soyup ince ince doğrayın. Bezelyeyi önceden haşlayın veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Tencerede margarini kızdırıp içine dolmalık biberleri ekleyip kavurun. Dolmalık biber kavrulduktan sonra içine rendelemiş olduğunuz havuçları da ekleyip pişirmeye devam edin. Havuçlarınızdan sonra mantarları da ekleyip suyunu çekmesini bekleyin.

    cc
    Mantarlar kavrulup suyunu çekince, yıkamış olduğunuz pirinçleri ve tuzunu ilave edip pirinçler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak bezelye, karabiber ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen çiftlik pilavını ateşten alıp, üzerini kağıt havlu ile kapatıp demlendirmeye bırakın. Demlenen pilavınızı sıcak olarak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: