Cevizli Kömeç

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Kömeç

    DSC00163

     

    Malzemeler

    1 paket yaş maya ya da instant maya
    1/2 su bardağı ılık su
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    1/2 su bardağı süt
    1/2 çay bardağı sıvıyağ
    1/2 tatlı kaşığı tuz
    aldığı kadar un

    Arasına

    1/2 su bardağı sıvıyağ
    300 gram çekilmiş ceviz

    Üzerine

    1 yumurta sarısı
    susam, haşhaş

    Yapılışı

    Ilık suya yaş maya ve toz şeker koyulur, karıştırılır. Bir kaba un, 1/2 çay bardağı sıvıyağ, süt, tuz ve kabaran maya alınıp yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. Sıcak bir yerde yarım saat kadar bekletilir. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır olabildiğince ince açılır.
    Üzerine sıvıyağ sürüp ceviz serpilir. Bütün hamur bu şekilde yapılıp üst üste koyulur.
    Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam döküldükten sonra önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilip sonra fırın ısısı 170 dereceye çıkartılıp üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: