Cevizli Mercimek Köftesi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Mercimek Köftesi



    Cevizli Mercimek Köftesi Tarifi

    Malzemeler

    Cevizli mercimek köftesi malzemeleri için

    2 küçük boy havuç, yarım su bardağı mercimek, yarım su bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı un, çeyrek demet maydanoz, 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber.

    Yapılışı

    Cevizli mercimek köftesi Yapılışı ;

    Havuçları iyice yıkayın, kazıyın, iki veya üçe bölün, az tuzlu suda homojen olana kadar haşlayın, kaynadığı suyunda soğumaya bırakın.

    Mercimeği ayıklayın, yıkayın, az tuzlu suda haşlayın. Havuç, mercimek ve ceviz içini kıyma makinesi veya mutfak robotundan geçirin. Un, maydanoz, kaşar, tuz ve karabiberi katın ve yoğurun.

    Elinizle köfte şekli verip galeta ununa batırın. Buzdolabında bir saat tutun. Çıkartıp kızgın yağda kızartın. Köfteleri tavadan çıkartınca kağıt havluda fazla yağını süzdürün.

    Sıcak servis yapın. dilerseniz un yerine galeta unu katabilir ve hiçbir şeye bulamadan doğrudan yağa atıp kızartabilirsiniz.